[甜品] 蛋白聖蛋糕

smy

材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克
' o# w, ?" m" c( f6 F$ S6 \6 b6 r2 Uwww.tvboxnow.com做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；
# ~& k& j: Q( J% d. d/ e2. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；2 _/ F0 K6 {% v* ^
3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。