材料
: _, K1 j* z P$ b& [. g4 Jwww.tvboxnow.com臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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; f. ?+ q- p; Z1 l5 Lwww.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇! D5 N% _# K" k* W& ~4 T
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙www.tvboxnow.com1 A, \9 y- @0 v! o
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6 h8 W- M+ A1 w2 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
0 {3 c9 F$ ?8 D, b7 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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: E3 p7 C) q) J: C+ Q$ T& Q公仔箱論壇2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。3 p8 h- A* S4 }. z
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
) ]$ ?( O. L* d2 U1 y. Y3 f4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j3 |; n C& q公仔箱論壇5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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