要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
& A$ s' H* \1 O: h0 @5 z平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。tvb now,tvbnow,bttvb* n1 J3 b' g& u A2 d$ b/ Q4 k4 j
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。公仔箱論壇0 @: r" }' `: r* L, g9 U& a) M# w
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。公仔箱論壇4 V3 G2 g' {! C- ]9 V
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。8 `! r5 C7 P+ O
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。# ^2 q9 h* m2 x# H& O4 E2 l# \$ w
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
: i/ B; a! W; o$ ]8 C: Z E3 U9 b/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ T N% N# e$ R; F
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
: o( R* ?$ A, y" d7 U! C H公仔箱論壇做法：
$ s' z% H2 g) ^1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
4 q a& q2 U5 @3 h1 B2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
% P0 R+ \' y6 m& J$ Z# Ltvb now,tvbnow,bttvb3、大火煮开后，转小火煮20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) L. n, c5 w4 }; a
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。2 m9 ^ Y1 K7 J$ t3 f" W1 L
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。tvb now,tvbnow,bttvb, c8 a# T1 B8 U8 ^6 [
) c" U4 q- F' i: S2 r. ^tvb now,tvbnow,bttvb6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
9 a$ x+ O) N: M b1 q7 V( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、然后将金针菇放入。
. B7 H- V/ n( s3 K, S5 t公仔箱論壇8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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