在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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. h. t' R1 K' T6 ^7 ^4 G, [. c) ktvb now,tvbnow,bttvb如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？www.tvboxnow.com4 V- x' p: `0 g3 g3 L) ?( ?! x$ N
: e3 p d6 r1 b' |) @公仔箱論壇不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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& K; v% M. s6 z& C堅持不向機器“屈服”tvb now,tvbnow,bttvb/ f' n* f$ ]4 l/ S& U
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。www.tvboxnow.com, I2 \% D1 h5 ?6 `) m' q
- {4 j2 c ~. L從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。www.tvboxnow.com' {1 b. p) ?3 T5 M* U
% ^6 Y6 M, A) f* ~1 w2 z$ d) B! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 h" a: O- B$ a) f
2 o& j! p- E7 o6 [龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& }2 p' f3 W7 M
( j' B; r* g! v4 z; j" R公仔箱論壇包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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98年開始接觸從此愛上
$ j& \# x8 A' Kwww.tvboxnow.com王孫文：愛它“古早味”公仔箱論壇+ [1 T+ ^7 f& c2 y& ?/ d% a
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王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。公仔箱論壇4 M/ V8 t5 i% c. R1 D* a
T( g$ f- \& T2 V0 _* w8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！. s, C- ?; S, D; _& F
; G9 o, ^$ i/ ~孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇7 @5 W0 p; l/ B) V& q
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） www.tvboxnow.com2 M8 w" k+ a# P4 Z, z' J% L% [
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb- u0 G# Y" P; E, N6 S7 b. }
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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