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三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒公仔箱論壇; a! Q: X* I9 a0 M9 s/ L
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( Q8 B' S4 @/ P4 n4 D9 r8 V rwww.tvboxnow.com濃口醬油 50毫升
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做法 www.tvboxnow.com# j% N+ Y3 B/ ~- u( Y" F4 c) I
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。
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2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。公仔箱論壇- {) E' B' Z; P5 @ Z4 `2 [* x! V
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3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。 t& O y. N5 X2 E- n2 p0 @
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) x; e. N1 ^3 q( U, S4 b9 d3 A* `帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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