[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料
4 ~. ~9 H6 Q" q$ O2 ftvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許: R& V/ b8 n$ J, y! ~; d2 k0 g" _
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醃料; N+ l% R- r; L
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
$ V6 m2 w% X' ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" |  e1 s4 L" j; _8 h0 @
調味
( ?0 b0 x) z. d, k" N" C- D公仔箱論壇老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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做法
; ^0 M9 K, X/ g3 H& ?% P$ \% B1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
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) u% J0 b! S& ]" Y( K4 {4 L公仔箱論壇2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。公仔箱論壇/ x8 x0 ~3 U* J6 J/ o

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,/ g7 F$ Q0 J) O( ]
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,公仔箱論壇/ `$ ]; P, T8 j/ W* @+ p* W' T. ^, ^
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,www.tvboxnow.com; N8 W, H3 _" g8 m3 a5 d
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 L' N/ B. ?7 G* n! F$ P
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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