[西式食譜] 薄荷青豆湯

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材料
( i' S* t- |4 y+ b青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量公仔箱論壇' y) T7 a7 ~6 p2 W

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& {( X, @  H% J' _7 swww.tvboxnow.com做法
5 z: J1 j. s; Y1 V# y8 {( [- etvb now,tvbnow,bttvb1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。
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: V# k3 j: `+ E6 V% K' m2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 J: T, N1 h: v3 z
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3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。公仔箱論壇# L! P; v' \( ]* S- R- c7 F, P5 ^

  Y/ R9 ]# P! ]6 x* J4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。