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食材www.tvboxnow.com0 \% T: K1 v9 q0 |; i
水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 b& n) {$ x" c! J7 L: j
鹽.....1小匙
2 h* ^% H# N9 x& |, k' Itvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯公仔箱論壇! a) E: K7 u% Z0 c& E, |+ R
起司絲（選擇性）.....1杯www.tvboxnow.com: E4 E8 L: R4 I/ r) p1 H# H5 i
奶油（或植物油）.....1小匙
9 k3 X% Y/ [ h( @) dwww.tvboxnow.com玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯公仔箱論壇; t" S6 G8 Y0 P+ w: E
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作法
3 x7 y, N2 _3 ?+ U; x) H# q1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。公仔箱論壇' G7 {0 w1 q/ v+ W4 p- `/ U
3 b. C# A' Q4 R$ O; m3. 加入起司絲。
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: Y. c: v2 z1 V4 i: ^% e# j: X4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。: C+ ?) w) M- _" C k4 o! V8 X
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb; I4 g) |- t* t
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。1 N4 d# k- _! j; Q# y
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& m& u0 x! t1 T9 B6 z+ b, i
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。7 S/ U) T! e/ D, L. N3 i" W
$ Y; _% {7 C& p3 ^" h& @9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。www.tvboxnow.com& e8 _/ E$ ~+ s% L
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。- B, }9 B% b F
' `! ]8 H+ Z* Z6 F6 ywww.tvboxnow.com12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。公仔箱論壇4 z6 b% Z7 a( H7 Z3 y9 ^4 T* O( F
/ h* Z4 R: `( }' g- j2 ?3 y0 ?0 A13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅tvb now,tvbnow,bttvb! u7 g+ k# i- u# {
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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