材料：
! |: e+ {8 C1 ]' e, G公仔箱論壇肉蟹 2斤 ' }6 n0 ^1 s, y( ~: O; c# ~
洋蔥粒 1/2杯 $ X; i- u6 G: y# D/ R: b# W
青、紅椒粒 各1只 ' f" f- e \/ V5 p2 H. ^$ w
椰汁 3/4罐
5 h) j" T0 X- w3 Y8 I, |. r公仔箱論壇淡奶 1/4杯
" k8 C. E/ U% D+ }公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 7 R) L9 P6 j7 d" V9 ?, Y
干蔥 2粒
" l- F0 a8 t- |, G8 n; _, F' A. c蒜頭 2粒
+ Y( t9 ?; I3 `8 e# U南薑及生薑 各1小段
/ q3 G, O- m- {) T. _' |" d- l" Ytvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條
) _5 ^4 L# V# D0 L7 P" Rtvb now,tvbnow,bttvb香茅 2條 tvb now,tvbnow,bttvb. v9 d. M# A1 ~, _( l
黑胡椒 10粒
9 k7 Q4 Z8 a6 {- r' k( V8 T3 ?' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙 : `; Q1 u1 P9 g
小茴香粒 1/2茶匙
$ J6 [9 s$ p! d$ E7 A T公仔箱論壇黃薑粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ h: _' T' i: q) k# Y4 C9 F4 ?
肉桂粉 1/2茶匙
. E0 s" R* [) b" r0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ d- i) W0 f9 D0 O* n! C
鹽 適量
' \8 f& N8 P" F1 U; m3 w; p; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ u: T4 {# A5 G2 N. c. f9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
- m* s) ^" Q. g. V! S" }4 D2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
8 w) P" S* U9 ^; O6 u) z若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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