材 料：8 z Z1 i9 [' j/ Y/ z& W; s' u
火雞 1隻（約6～8kg）
9 _9 T9 F( j8 W7 J邊吐司 1條公仔箱論壇2 O+ G" O8 F1 U3 o
肝 1又1/2kgwww.tvboxnow.com7 @8 V6 |/ Z! ], K4 L2 j
雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb& t* ]6 d+ P1 Q+ L# S2 F& V
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）( C( F/ S* b+ N& q9 d8 B0 ?, E
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）) ^% `! e) f; I- w
栗子 適量
4 I5 s- F) E. {& B7 c8 E; ?www.tvboxnow.com蛋 適量
: V' ?8 }+ Y+ \) w- e( \6 ?# {8 l公仔箱論壇紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 l* I& ~& ]# _( _) }" C8 Z
gilbet醬 適量
% K8 B/ S# h' q- |, a4 k$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c( J( c# L \: U0 k7 p2 N; S4 y做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% |& h& \6 v& b3 x: W
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb' a2 [3 t4 N2 Q ?+ q' U9 H7 l
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
2 h: }$ p! H" O, I2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
# G( B6 q! B; s1 |: M# U公仔箱論壇4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
, X% |; |9 S. T! Y F* [公仔箱論壇5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇8 P# X- I9 ~% }2 w3 p: q" V
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 l$ o( e: j9 y& c+ x. v4 [
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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紅苺醬
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, T2 L- C8 W1 I7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 w) ]. \. p' P8 { l6 L4 Y
新鮮紅莓 1kg5 M* Y2 a$ Y+ h+ ^9 L
肉桂棒 1條www.tvboxnow.com1 v% k" }* x6 V0 i. N
紅糖 適量
8 \. Y; n% f( y8 x# N" ?$ u8 Ptvb now,tvbnow,bttvb100%柳汀汁 適量www.tvboxnow.com# N- \$ s& n3 O+ _6 `
www.tvboxnow.com* \: |' D( G" W8 a: `+ a$ Z
做法：* k/ a' O9 l7 j( V/ \* t' u
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
4 X; q$ Z% r% c# X8 G3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.冷卻後即可裝盤。
: B& T# j; o" x6 D: W! E1 L6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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$ t, N/ r* a) Bwww.tvboxnow.comGilbet醬公仔箱論壇% Z" m* y* k; Y$ C( g
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材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @ u. D9 U; O- @
火雞骨 1大塊8 @, Z0 a9 k0 ^$ I9 @, E" y
洋蔥 200g
9 m+ c" @$ [. ]8 ?; e- z6 E/ h! h3 S, {3 otvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g$ A/ w) P# Q! K5 K
西芹 200g
9 L3 [- n4 Q6 s; h1 |0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 200gwww.tvboxnow.com% Y! { X( d" s" H
百里香 少許
( f$ ?$ Q; o8 s% Y" ?0 K; |oregano葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 l( y( Y9 _: i8 j4 ~. s' f
月桂葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 y2 }4 H7 ?
雞高湯 適量
) k6 X* [0 c1 ~ Z! Swww.tvboxnow.com雞胗丁 200g
- f- _- p _. M1 d Y胡椒鹽 少許
& q8 F* `: \ Q2 b3 Awww.tvboxnow.com
: e0 O5 w* Q2 H+ k1 u0 j" a做法：
& Z2 t1 i' I# } e; [, D. }1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
: i* g) S$ T Q) f2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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