[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb- B, e7 H& I- R% f
白糖... 80公克0 f  v! x: s  Q# a7 f
無鹽奶油... 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 y3 B% F/ z
糯米粉... 70公克tvb now,tvbnow,bttvb) @: D9 j; \0 m, d. f; K7 `8 t: w( L
紅豆沙... 260公克www.tvboxnow.com9 y) X+ U5 O0 O2 V: c) S! Y
沙拉油... 1茶匙公仔箱論壇  ]1 k' h9 q) y. A' r) K
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ M# i3 ?) s0 C3 s
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。公仔箱論壇0 n; H' b# v+ \0 @9 L8 Y
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
. c7 r0 T3 f1 [' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
; x& M3 o0 y# P9 }; Btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。www.tvboxnow.com$ p( A' N& `6 A) @! R
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。