材料
/ Y* z2 {) r/ H; A: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙公仔箱論壇! _9 D* }. Y6 a- Z1 k7 K
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, @- R* a' F- S! U1 awww.tvboxnow.com做法
5 [7 f8 s4 ^8 D3 J1 N+ @公仔箱論壇1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。tvb now,tvbnow,bttvb) A/ z U! \# T* N- t
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2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。 _4 u1 p* y9 Z% x% G2 e3 ^! Z
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3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。0 c% S" N: H2 a3 m* {% q
4 {2 f7 Y& ^) ~4 }# n3 P& |$ n# \1 U& t4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
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葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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