[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

nt1972

材料
# Z( _" P& \; N: h* {公仔箱論壇菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
& M( L4 e& T; s' _" v# ^. t" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ c5 O1 ^* k' `1 K" C
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 Z; E) _! m  W
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙% F; h* T9 l( \0 N% G$ v5 y% l

' C7 Q3 ]5 p2 w0 ]1 E: v9 z公仔箱論壇
0 F1 V& G8 N, r- z9 V! u, Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; a( k+ H' c) ?/ @( z% f6 b" ]6 d
1.將菜心切成 2至 3吋段。) b9 v& G, b5 |; a/ U4 ^# h2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! I% P9 s- @7 |
2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。4 V3 i$ \" U1 i
tvb now,tvbnow,bttvb2 x# r. \2 a4 _) J- W3 H9 L5 Y5 @# s
3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
" {/ h8 P/ f0 V3 Vwww.tvboxnow.com& M7 T" Y- k, T; L
www.tvboxnow.com- X) L8 l: y& {& [
貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。