[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料
" T+ Y, j! c: k; Z! \有骨豬扒 4件、白洋葱 2個% ]+ e! U' T; [5 F! o

# O4 e) s& }0 ?  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味
) C! J: I) `% M3 b& W3 T7 B) O. B- xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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: R5 ~1 a8 w' Q" Q公仔箱論壇調味汁
, c3 }. a9 d2 M# L4 v# h5 h公仔箱論壇水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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/ X- b$ I3 H; ~( e" pwww.tvboxnow.com沙律汁
3 W* [0 |, c4 [) u6 b2 _公仔箱論壇橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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5 Z- m2 h" O0 q# t( Y! E公仔箱論壇做法
# `. a' \' Z  S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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- u0 `( d8 l7 A& Z# m* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。; T. V' T5 Z% a$ ^/ a1 F

6 D5 H% M9 G6 a6 u+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 P& N& J: Z% P& b! N. K( h
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。. ]6 C) z9 q; {: f: }
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ z! `5 Y! |  ~

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