材料公仔箱論壇7 x& h3 A5 G; W S1 Z. W$ H
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克 E& L4 j2 p! L
0 Y( t9 ^6 U6 t2 K) A/ e醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( W1 l# r( P" _ B' ? o$ B
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙www.tvboxnow.com7 p- b+ ~/ p( b0 h" j2 X
; j" y( V6 B$ O* ?: H) M& Xtvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb( f! P2 g$ T& [! ?: g% o) b
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法1 M1 A. {: n( s1 K$ W
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 _- }6 B) Y( r
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。( n" U1 q* z8 \ G8 _7 n
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& d1 c4 n: s; a4 W0 Z% t# c0 ktvb now,tvbnow,bttvb買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvb now,tvbnow,bttvb- x5 z; L$ _7 p! ?9 E- o* y
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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