[中式食譜] 人蔘雞

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/ m$ p4 d' ?* @" F: V  J【材　 料】
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仿土雞 1/2隻 www.tvboxnow.com" ?" q2 l7 }& G9 ^  R' ~9 G" [1 G
蔘鬚 15公克
" V' z) G/ s3 q' _* o紅棗 5顆
7 N5 R* f* X. a+ v薑片 20公克
( B. Z3 D: B- |5 R: otvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 j' F8 l5 R) L6 Q
【調 味 料】
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米酒 1茶匙
/ x$ R" i# e: A+ z9 d鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' V5 b1 }! |* j: f" _

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【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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" O1 x2 S: B0 O; i+ K2 W- _2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- A7 R; K! o  n) |, A8 X7 T

) v% M2 k; A, t- ]公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。