[中式食譜] 薑葱炒鮑仔

nt1972

材料
. }7 _  C4 ?3 z+ X$ G鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ }3 w& w  n% ]+ u1 w

' E- K1 h; \: \& S' h# @公仔箱論壇調味4 w4 Q- A7 |4 ^$ n5 L% W, t
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ m0 C. [* Z' T% ]2 o9 S- L

% m1 l; O, ~9 n; mtvb now,tvbnow,bttvb! R2 M6 U3 I$ v7 e  e
做法
( w  [8 T) @: ?' o4 b公仔箱論壇1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。www.tvboxnow.com( i* u! Z5 ~. O, r3 Z4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 k9 F2 q" k2 K$ a+ E
2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
1 r5 d8 f4 C4 H& Y; U公仔箱論壇
  e' |+ P. U* i2 c3 a; A+ J1 J/ c3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
" T3 `' A5 ^  U( k+ K4 E( ]tvb now,tvbnow,bttvb; o& M9 D" W) h6 @

6 _5 Q0 _' ?* J' D* ~, `鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
) ?2 d5 Y9 s1 g# H- F  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。