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材料及份量:公仔箱論壇' [' N' |% d1 ^
（2人份）
) c. e' F/ J9 L3 b9 ~& b日產雞脾肉 200至250克tvb now,tvbnow,bttvb; ^" _/ d. i G- B9 S
日產雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 o6 M5 }. W- u
洋蔥 1隻（大小隨意）
8 @# V# W7 m. Q8 S白飯 2大碗
3 W6 ?& z7 D/ H) {9 @調味料:
2 u: W. ?+ |1 i, ~" g! ztvb now,tvbnow,bttvb水 140毫升
! ?; A! L+ R* t" r5 m* N' n! U淺色豉油 2湯匙
# h3 h( e) t( i1 D/ j' q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙1 @# @' ^, v. A, z/ R/ H
油 1湯匙
$ `9 @5 h2 }( Y5 W& l. |. i, Q製法:7 ~4 Q! x( |3 y- ^9 l
（先煮熟白飯）公仔箱論壇/ L: L O- X7 P, Z$ C# a) E
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
. {; i4 e ^$ K0 p! ~公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
! J0 b. l; v; Q/ F9 Nwww.tvboxnow.com3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
$ g* I$ u1 P) T. Z: @公仔箱論壇4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
( m+ r( ~$ U# a+ p: O \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
, k) w& g& | b* d6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% u8 Y i* H$ Y7 _5 D8 [8 f3 r
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
: y0 p. a a% m/ g2 I. t3 i8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。- Q, E; e0 P* Z3 Y' f
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
+ m9 Z' U: L: x6 X+ Cwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x m: z# P% O, J5 {+ ^
小貼士 ：公仔箱論壇, r8 z" | y4 c! n) i
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
% N9 h' { k$ I# e- j9 Wtvb now,tvbnow,bttvb所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ s4 \2 T1 D- c/ _
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
- _1 d, t3 d6 e以下相片，我煮了4人份量。
& N. q1 G5 `6 Rwww.tvboxnow.com（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）公仔箱論壇* u7 Q8 d6 `2 W/ T
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雞肉煎至稍為金黃色備用
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, A$ P% p* Y: I0 \* _: T洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ l9 Z9 U9 z; n) K! n# V4 [6 ^& i
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放入了雞肉和蛋汁的樣子9 L4 n y$ E8 O5 d/ S. @
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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