材料
& H0 p: \0 x' f% [# V8 c+ G粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; W5 R/ p5 G( R1 z2 G1 W& T1 `
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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* O: o5 R# G! Z0 ^1 H u4 G8 X3 _公仔箱論壇2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。5 M% L" c3 l6 @% b
$ q* i6 X/ o6 x* C公仔箱論壇4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。: D, \! ~2 c- ?% ]6 |
* h: }, y0 p* n! Z6 fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" y# I! D9 ]. ]' k- @
貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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