[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
/ U& W3 U; \) f" r" U: X公仔箱論壇调味料：盐、米酒少量 tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 g: X. }/ P, M* a
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； - Y# u9 `. r8 C- |1 r1 W/ v
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
7 C( {( r+ |; u' A# ^8 Y* j. F) T" y公仔箱論壇　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。