生炒萵筍肉絲
* a- c# z9 }" k! d; ^' d
" H- u6 R5 J- w: O/ a( A& n, Mwww.tvboxnow.com材料：www.tvboxnow.com; P0 i$ G3 v0 J, d2 Z; I
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
/ X7 h. L* G' Z/ l/ g: }5 O, J* I0 T k5 X
醬配料：
. o, o8 a( \; N' v; W油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
# }! {$ q+ N7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、雞粉、米酒各適量。
: N. j% B: R4 q0 D7 H3 r! J( J! l5 o+ k: ]& y9 L; b: u! c* M& \. J
做法：公仔箱論壇1 A9 k8 o, d! h6 W- m% q0 R( c
1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，
( k& t/ B) F( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切成與萵筍同樣粗細的絲；
3 q0 ]' N& w# ?7 o% m9 Y: B) Y2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入4 {8 D3 H+ k+ f G0 W6 o( B0 T
葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 s, `* \" g1 ` e0 H0 y
快炒2-3分鐘；
p! p3 E( M' f, Q- L: {3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
# C, z5 U& d; k1 ]/ S- |5 l' H最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。 |
發表於 2010-10-12 09:19 PM
| 