[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 j6 Y$ c& x7 b' }( J2 {
刺身用秋刀魚 2條8 K' F5 r+ s5 n; K4 {. u/ p/ G

9 y# Y3 V3 t  jwww.tvboxnow.com調味汁
4 q0 r) b: i2 j出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片1 Q$ \/ t# u( M1 o+ x' V
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做法www.tvboxnow.com  C8 ~5 f; s( W1 b
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ _# f* O# G# V1 b

" K! `; B8 k  _* R2 v公仔箱論壇2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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. o0 \8 `1 {9 T% Q, v( J9 mwww.tvboxnow.com3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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% P0 K7 G: H- r( P! \! Q4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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公仔箱論壇3 a% w3 _+ m4 i8 J
秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。- b( i3 }2 M4 h9 E1 Z0 M* e: \

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