材料tvb now,tvbnow,bttvb* Q b' y* o$ a
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" w/ J: t5 g- r4 @ a
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙www.tvboxnow.com; W+ c; G3 ~" p* x, i' _
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做法
1 h8 H- |; s9 K公仔箱論壇1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。& z k4 |! H/ B n8 m6 U; o
2 n& h. p8 l/ D2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。www.tvboxnow.com) ?4 ~6 _- W( k; m5 ^
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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# @+ y5 x1 n+ b; l) M4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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/ @0 j& H$ x) s/ E) awww.tvboxnow.com5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 W; C& f p7 T4 K" A
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ Y7 W6 `3 r; \
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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