日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 X# K x! o0 Y
報導╱林蔚秦
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2 Z0 N& @' G. A' ?, O沖繩燉豬肉
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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事前準備：
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。公仔箱論壇- D9 E' a! @* G- k- x
, Q9 f" V& g3 }- N' u公仔箱論壇Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( W3 {0 R% _3 T
" }& y t' F' \1 Q) u- I公仔箱論壇做法:& l ~, | O9 L
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1調味
/ [' U. u! w) m公仔箱論壇將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 公仔箱論壇 f1 {. m( ? K1 a3 e5 }
f7 s9 m# Z; G, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2燉煮 4 ~$ P0 c, I* s/ g- w' S
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。公仔箱論壇3 [1 q7 ~+ ?& u6 f4 }
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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