五花肉一斤
; n. k" i0 k3 t E$ Y公仔箱論壇（買肉時要切成二寸寬一條）/ M1 k9 D7 D% K1 c9 E" g
菠菜或莧菜一斤
8 h8 Y% r+ d p/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜四片拍爛
& E$ ~; ]! O% s: ztvb now,tvbnow,bttvb蔥五條切段約一寸長tvb now,tvbnow,bttvb( G$ v: A7 I, O, [1 X1 n+ ^8 ~
% F# t3 C+ d/ J: `" `/ D6 |0 {1 \8 K公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb& w' C- H7 R. u: O
紹酒四湯匙
0 t1 k3 f$ m3 g- o& G熟油一湯匙; @& X1 X, U* n/ v
老抽四湯匙
9 ~. I/ Q& X0 a公仔箱論壇生抽二湯匙
. `# M& r& c0 k" x' `: Dtvb now,tvbnow,bttvb糖五湯匙半公仔箱論壇, c1 V; ]0 R2 M
炒菜調味：: j6 d, E7 C+ E; [& P; F1 |( T
鹽1/3茶匙公仔箱論壇* B6 d/ @: C+ ~% K5 q
油一湯羹" r0 p- c1 }: q; z+ A. V
做法：
5 ?3 ~) ?# u& m" ~# V9 s1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
" X# W: [' n% a# hwww.tvboxnow.com2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 o Q) p% N3 R/ P) d. ^
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。公仔箱論壇6 n+ L' ]# M/ I( F6 V$ W
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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