; u8 A+ z/ b" U. I8 }7 x主料：
- V; n8 O/ G' Y: x: T( G: pwww.tvboxnow.com五花肉250克，四川冬菜100克。www.tvboxnow.com* g4 Q' h8 l" D Q4 |; Y
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。www.tvboxnow.com, F2 A1 y+ R9 L
制作：
8 A0 I) T0 g$ M% {( v8 R公仔箱論壇1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
' r# `- A5 B# L) a' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 ^+ F" }3 H: B4 k8 h5 x: E! ^9 L
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
5 ^% K8 ~8 |9 n( W6 M4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
, W+ J( n. m! H g5 h* ^公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；www.tvboxnow.com5 z: G U5 {" T! p( e6 |
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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