材料
3 Z! L3 g; |+ B5 }1 u- j公仔箱論壇鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量+ L2 o6 j) {7 f3 ]. ~) m# ^! C( a
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! b9 ?4 L) Q8 X+ c! y做法
7 K3 k) {8 x- z* l/ \& K1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。
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y% }/ L; U1 U0 P2 ntvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。
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3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。
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可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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