[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
7 ~+ J$ \# I' ?2 t) m2 n2 O" c, swww.tvboxnow.com調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
) y# h. T+ V6 K! a+ M公仔箱論壇作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 f- Q6 |, s$ T# W! m
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q% f$ V) S5 q8 p  `; K/ A2 G7 y
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
; u, X' S2 o! M! f. B( ?. L+ S. {6 J& N3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。