材 料 ：
4 T v: q7 }3 atvb now,tvbnow,bttvb肥 牛 片 200 克
9 E0 M# i' h$ G( F2 G" X3 a$ P$ k蒜 片 1/2 杯 www.tvboxnow.com, H, T: p$ ~; u7 W3 ^( a
日 本 豉 油 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 N; f. V1 ^8 b/ v. X, y6 `& C) n) z
味 醂 1 1/2 湯 匙 www.tvboxnow.com$ W" h9 a1 j# ^5 J4 {; b
料 理 酒 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 X* c" K* }/ J# I- e
糖 2 湯 匙www.tvboxnow.com0 E: h& }+ X* }8 b6 N
做 法 ：
: N h0 e' i9 e7 d1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
' i" B, K; k. c. T) mwww.tvboxnow.com2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用公仔箱論壇! y8 a- D6 U' V0 T( }7 x
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
* @ K- V9 I; f( Q4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。2 t+ s8 v" @9 E
貼 士 ：
0 i4 c4 ^1 l. ~- S1 j1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
6 l# b. m9 N- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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