[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( n5 g4 S! V  e/ c
鮮蚵 300公克tvb now,tvbnow,bttvb( W  w& L( g+ z
豆芽 100公克
* A- J5 Z* q' S1 l7 k# P3 I) dtvb now,tvbnow,bttvb五味醬 50㏄
' ^; T; b1 F  T% b' ~3 }% k( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% f; l& I$ k( b& S鹽 少許
( K( @) @8 I/ ]" z8 H公仔箱論壇白胡椒粉 少許
6 F7 K9 W' d' Vtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 10公克
4 Z8 D4 f& {" dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇" H: J) u- b0 L+ ~4 W/ g( u9 f. c
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。1 {. w3 ?3 A5 i& R
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
6 b. Z' b/ q+ {: Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。