材料：
$ X& @. h4 Z( }3 T. n: Owww.tvboxnow.com雞中翼1斤（約600克）# \- C5 X2 a# p4 [! q
筍片4兩（約150克）
4 p& U' W- [" ~5 x, A公仔箱論壇薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: x8 A, X- e6 V; E
片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇2 h9 W8 n7 F9 h
去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& u7 d/ y; M1 ~$ r8 j
蒜茸、糖各少許5 a' l6 E5 x8 \
醃料：
$ L- Y- }) v5 lwww.tvboxnow.com生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙+ i5 e2 A+ ~ q" K( w4 g" ]4 y
麻油少許 獻汁料：
4 y0 b" j0 v3 m7 S公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙
) y; y1 K' J5 X1 X+ v老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇+ C# ]0 s' M1 _6 r, \0 j
幼鹽1/3茶匙
e* a$ w& I4 u# W水1/2杯（約160毫升）+ n4 Q: P8 r0 D% L' n
紹酒1湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, \* _/ _* n5 f+ U+ X9 C3 S
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 0 [& \0 L4 U. @& z. Y
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 www.tvboxnow.com4 {! C j* d; Y# H2 n: z1 n
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
6 r% Y1 v7 S$ G* F4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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