[中式食譜] 黑胡椒牛仔骨

咖啡愛奶茶

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, m9 n+ f! z/ s1 N3 ~! L
牛小排     400公克
" F6 E" e5 o# \4 t/ E2 j生菜絲 60公克
7 {; A! I: z$ H, ~- V洋蔥絲     100公克
  p% L- y0 A* r4 I: B& W9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         30公克
( o5 S3 W  ~; f& c7 p公仔箱論壇辣椒片     30公克
! |- p2 q) h: c1 h% N, z' M+ z公仔箱論壇薑汁         15㏄6 @. Z  r% c/ [4 q& a$ A/ e0 D
【調 味 料】2 A: Y5 i5 m) s" e9 a6 J
粗黑胡椒 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a5 l4 D/ M+ O) N1 A) e; c
鹽             1/2小匙公仔箱論壇8 F# }4 T1 s& U5 j) O, H
砂糖         1小匙5 n0 h2 Q3 D6 x1 t1 d6 v3 J, c* V
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( R% _( j8 r6 x. ?
雞粉         1/2小匙
! _- J  j2 A" Y8 Y: D$ ^7 rtvb now,tvbnow,bttvb水             200㏄
$ U# O6 Z2 W, a" m% Etvb now,tvbnow,bttvb梅林醬油 2大匙www.tvboxnow.com0 T, X+ z& ?3 p) c( M$ h' L8 |
太白粉水 適量
6 T- R' n5 s1 B( I" B8 `【醃　 料】$ Y6 l+ F  m' k3 S
雞蛋     1顆
7 ~& I8 Y; x9 W& w' X3 L米酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% y- m- [0 z8 X% L" y; @2 W
太白粉 1大匙
2 Y* u3 v0 u4 q$ ]  }白醋     1小匙2 \2 u, |8 V( y
香油     1大匙
7 y5 F: l+ ], p; J6 J* Zwww.tvboxnow.com【做　 法】+ S# Q* |( L# I
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇" e3 _: I! }' b( G- @
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
3 s+ a! D) w7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。