材 料】
/ _" l s: c1 m1 ^www.tvboxnow.com鮮魚 一尾
/ ^7 R, x+ V" k! v* F- J* ?9 dwww.tvboxnow.com青椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 B2 p5 }" _! K4 G+ A
黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ T' x% f: S6 J) _3 c' r
紅椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j( {- H$ A4 o- ?& J8 R2 C
青蔥 2支" H/ v+ O& C) h; L- E
薑 10公克
4 ^$ V! Y% w. r& |- [公仔箱論壇大蒜 1粒www.tvboxnow.com' V1 k0 E8 y" K( D: U( u" c! U
紅辣椒 1/2條
* O n2 S' q5 w$ t. Q) R【調 味 料】
- {+ E5 Y4 s# v# u4 a) _$ M. mtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水 1/2杯
6 ]" `! W. I* m. u: ?# M公仔箱論壇太白粉 2大匙
3 a1 u+ @2 I/ S K9 v, H) g& Iwww.tvboxnow.com地瓜粉 2大匙
" w, a. J5 V2 q. g' |糖醋汁
0 u7 w6 _3 t5 ?) J6 ]7 M6 C【做 法】
. @3 _/ ? d. c0 `! |8 Gwww.tvboxnow.com1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。www.tvboxnow.com9 F: c: u% z% [5 S3 O. `3 w3 W) [7 A
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
0 R9 s' {1 X/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
3 G% A- R) s* L( p, n公仔箱論壇4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
) }, }( R# _9 k- J/ G拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n2 \4 g8 Z1 U6 J9 o- H# ~3 j$ I
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvb now,tvbnow,bttvb' {% j! U' }$ b. L9 `# g
撈起，盛盤備用。www.tvboxnow.com& a; i% e# H q% R" [- j
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
- C$ I5 ?+ p5 Q% U+ _糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
* ?& E2 C* E8 J- b( O [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。公仔箱論壇, c4 M- `9 a+ y) \2 j7 g
備註：糖醋醬作法。
* W, H0 f* ~3 m【材 料】公仔箱論壇$ y4 l$ _! H/ g
黑醋 36㏄
( n# t, i$ l6 i# B7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 36㏄6 f; R- R; U/ P5 N+ h6 @7 Q* x
蕃茄醬 40公克
9 Z3 r6 Y6 k/ {9 h公仔箱論壇糖 25公克
, _0 ]; Z8 r1 d' Cwww.tvboxnow.com醬油 10㏄
! n' Y* k% _+ r" T8 W水 30㏄; p1 `; K. x3 U$ R' T& C
【做 法】
$ {4 b* h' v0 S1 e- k( Q將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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