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紫米.....100公克
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香草條.....1/4條' f) U7 ?+ l* ^9 [4 p1 g
細砂糖.....60公克
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蛋黃.....2顆
$ H7 o( K5 h9 ~$ r. }tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量www.tvboxnow.com5 j8 P; u- ` ?4 c& h* W, A
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作法
. g8 I$ N) ]6 g6 t# t( }. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。www.tvboxnow.com! J, K7 d6 T9 ~2 P/ j! X
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) A w5 @0 x E2 E* v
# v8 I9 z9 a4 L4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。公仔箱論壇, B8 _/ U, g" W4 }" u0 Y
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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