材料：www.tvboxnow.com( L0 y- l8 \3 T/ S7 j4 Y
牛腩-500克切件（斷肉紋）tvb now,tvbnow,bttvb% A6 t& S m Y3 H
薯仔-2個批皮切件www.tvboxnow.com( C! G0 x# \$ i- a' b/ S3 L
洋蔥-1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. i3 N1 f, v7 W( Q0 ]3 o
薑茸-6片tvb now,tvbnow,bttvb5 J& ^! _! g: u. c# U
蒜茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, H3 J; z" V. R& V7 W
乾蔥茸-2大匙
' ?; V# c) i* A( o' u* Jwww.tvboxnow.com咖喱醬-3大匙
3 p1 o1 `' E/ Q公仔箱論壇牛肉清湯-2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ d( m6 A! Z$ k5 [. M
冰糖-1粒, ~" Q. }' w! L& ]% L ?% g. r
椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb' V9 n% u9 |& P) ~) a, {! x
淡奶-1/4杯
; J2 S9 y- A: R$ \tvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& D5 S+ {" R" s4 c- R
$ j* ?' f" q( p2 _tvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com1 P' {' e1 k2 s* D* x4 i
做法：
& o4 S' ~4 {2 ]1 _公仔箱論壇1. 牛腩汆水，洗淨，待用。2 P0 V+ Q" W# k" x2 O3 f
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）www.tvboxnow.com' m- s L) \6 z5 N1 M- ^
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
' v8 Z+ f7 b w5 `6 y |! m, R# l; N公仔箱論壇4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
& `& w: h6 Q" v5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。6 x0 {/ P3 I E
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% m3 e2 q! ^
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。4 L8 B/ C) b. l) f j% @& j- g
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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