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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。公仔箱論壇1 r8 ^# j! p9 d4 W5 [
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制作:
' I3 ]7 c/ P- u9 _1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；tvb now,tvbnow,bttvb# b: c6 ^9 Y8 x" R1 R
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
& c4 \& f2 J- x- G4 A& A3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
8 C, U9 a# R* z9 A. A; h公仔箱論壇4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。公仔箱論壇# f# \* U2 O2 P; ^0 b! D B# a- p
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心得:
- n) M' [# {8 b2 T `8 ?( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
# \: U4 X2 Z0 l8 ctvb now,tvbnow,bttvb2 現做現吃不宜久放；+ ]" T0 S! ?! O
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；. t) \% `2 Z. ?/ N+ O, b
" B8 `) T& F, x1 c8 r公仔箱論壇營養：www.tvboxnow.com) ~" Q% e U- T s5 A
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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