牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅tvb now,tvbnow,bttvb, p$ S. u% |: A, M" R
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 * v$ Z) ~5 |9 Y( V$ l- ^
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雞 蛋 2 隻
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8 r% R" S) G \, D1 T, ctvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 沙 律 菜 適 量
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調 味 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ s# @0 |3 p3 R
3 q" ]) H$ W$ H' p& d% fwww.tvboxnow.com鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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0 E. E# W$ Y6 q5 i$ m9 b k' O' K醃 料 ：
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1 Y4 f& p1 h& _3 [1 F5 \! jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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做 法 ：
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% t/ L/ e3 o1 q- s) ftvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。$ ]& M h( i; R' X* I# z2 W
2 U. e: Z- L: I5 ~0 c9 A0 e雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，9 z! {0 G' U. H+ S: s* ~2 U" Y' r
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 公仔箱論壇8 |8 A) q, K5 z2 r6 Z$ H
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 www.tvboxnow.com% W. Q; U; |: t8 h6 p% r$ x
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' q- {/ A. [' l# u& etvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-6 11:21 PM
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