浪漫牛扒
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材料：
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白菌1隻www.tvboxnow.com+ J: f; M. g7 ?) c
紅蘿蔔3條tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 H2 ?" G2 a& t5 i) ?
大蒜3條
: D4 C, s8 f( s, w毛茄2件公仔箱論壇7 Z3 q5 A: g2 u1 U. z0 P
牛肉汁60克
; X1 e. h& ~1 n' _3 i9 V肉桂葉1片www.tvboxnow.com* s4 O& C: P, d# M
洋蔥茸2茶匙8 A, X6 m, R I
黑醋1茶匙www.tvboxnow.com2 c- }) v6 j# X! H' R
紅酒3湯匙
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做法：
5 g+ s* E, _4 _2 ~% s* P1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
2 j- ~% S" `* E2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。公仔箱論壇2 K8 X) k$ p# |! P
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。www.tvboxnow.com8 G6 W% d# q3 X" l6 M0 k
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:37 PM
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