[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料公仔箱論壇7 p0 e& w+ A5 J4 j& \) Y
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克www.tvboxnow.com8 @3 ?1 c9 A9 i+ D" p
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調味公仔箱論壇  C7 Z: A$ L, \
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙4 P2 w2 s/ h& s( D1 K9 m, P

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做法
  N9 E$ \/ f3 c; f5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 ]9 X# H+ {. m
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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7 f" U+ y. T2 o/ G: itvb now,tvbnow,bttvb加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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