日式料理之百搭蒲燒鰻魚

咖啡愛奶茶

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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。. j# y8 M: h  ^+ Y

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+ b7 F/ Z# e2 Dwww.tvboxnow.com鰻玉卷
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。www.tvboxnow.com0 f) O5 |* u* ?. U; {9 Y- ]$ K

' {( y' k! }$ n8 f1 d鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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5 g. f9 Y2 v  h) R; n! @" T: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。tvb now,tvbnow,bttvb# x' V/ o. c  h0 {( I7 W0 N
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鰻丼
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# G+ P7 X# }. K$ R8 i! Hwww.tvboxnow.com鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 公仔箱論壇1 V8 k4 F6 i5 @6 b  Y& X" a4 _- f
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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鰻魚茄子餃子www.tvboxnow.com* U, z4 G( ^" n' Y
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。4 q. \% t3 o( K

$ N# K4 v. `% n* r0 J2 Zwww.tvboxnow.com雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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- s3 G9 H  I  Q( r! P, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。公仔箱論壇9 x3 O0 J7 L8 `4 n: h
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4 i, c4 L( |9 e! ~# I2 F蒲燒鰻魚定食 tvb now,tvbnow,bttvb0 S, k0 j( z+ `$ [3 p8 F
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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: r) Z0 V2 J" m這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d* M" `6 f  v8 ~' }
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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$ i6 t& P  e6 [www.tvboxnow.com蒲燒鰻魚豆腐
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- P$ t/ ~. a& @+ x( o1 m2 O6 s兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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% l* w0 s& C, e) u' Swww.tvboxnow.com特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。tvb now,tvbnow,bttvb1 u, m% n6 w/ n5 @4 {
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% Y  q3 m& V  c  ?, X8 c, m公仔箱論壇蒲燒鰻魚辛辣意粉公仔箱論壇. f$ x+ L( v1 D$ V. f/ F  E
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: d0 N: i. d$ P' I+ Z2 Q: k9 Ltvb now,tvbnow,bttvb史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。* K) ]' W( A  h1 g

5 D  W7 u, _1 `( k公仔箱論壇上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 X5 S* H* m  `

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; V7 G( p; w+ \$ l3 D2 atvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾公仔箱論壇" J: a* }6 b8 y0 t

) j8 p# E) N; Y' @5 e2 q  c公仔箱論壇特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客) g# F/ v3 T) N3 M3 Y9 T! N8 s
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" R+ h& l4 z% ?, M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚茶碗蒸
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; }3 P3 @7 A2 ~( W公仔箱論壇茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。tvb now,tvbnow,bttvb' K0 |' e4 d& n9 Y" k

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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。公仔箱論壇& R" q- c/ `1 v' @+ ^

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what is average cost per dish...

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strangerchan

very tasty!  good in summer.

happy100c

美食，希望都能吃到。