Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：( W; o$ D; |8 o- X6 s. t+ b
周一休息! b0 D, I9 {3 [  P
周二至周四（上午11时至下午3时30分）8 D( i. E0 N& g* C
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
9 l+ ~, N  R: o( V9 |tvb now,tvbnow,bttvb周日（上午10时至晚上10时）www.tvboxnow.com" v! \6 Y" [' g3 ]( }: W: E0 ]
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
, o* ^  v2 O& W8 iwww.tvboxnow.com联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）: ~# l( c! s, m% `9 q1 P
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; V0 L) J( R  c  @3 wtvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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  p5 a! |  ~/ P' k, Ewww.tvboxnow.com结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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- ~* C: d7 L. N3 C& R7 owww.tvboxnow.com近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。) f6 ^1 J" W+ P( p5 S9 [$ U

& K1 ]8 `# E3 s  f* ~40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。公仔箱論壇6 _  H' D7 F" D! _% L0 X
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7 z* @- f) V% T, i$ F% F& ]香炸豆腐炒茄子 - RM8、12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 w) X2 l4 V, N8 x
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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亚参苏东 - RM10www.tvboxnow.com, `4 d5 }5 P/ `! R5 J& g
酸酸辣辣的味道本来就很正。
) b/ k. p% _% {5 h5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 M' e- s7 \* J: |% c+ o砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
! U$ u5 s5 Y5 n4 g1 q: e% ]% n公仔箱論壇主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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0 v, Q. t$ x0 l' q2 y/ b' Lwww.tvboxnow.com“香”字行头
) L2 Y! B+ T# O" kwww.tvboxnow.com尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！! Y" s$ g- f: a: K; a

3 V5 D& D( T7 I' E李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 j1 O8 `" W* j4 i( `/ i1 t
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 U/ J3 }7 O0 R# d' |! X
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50tvb now,tvbnow,bttvb1 j& H# f0 z4 _) h: B
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' m) ?: E* W1 L* f' \1 ?6 `
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！www.tvboxnow.com4 c) c3 J# U5 T0 P
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50tvb now,tvbnow,bttvb+ {  l( y( g$ f0 B0 Q* U
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
( u) r/ s; H: J7 y- D% I$ ]tvb now,tvbnow,bttvb新鲜食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ I! D% t/ {! T2 N
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。公仔箱論壇5 N# r- c4 V) R* [, x" T0 G

  ~8 y% L: A( M9 ^/ e$ O# n' W6 twww.tvboxnow.com李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
; Y" V7 t0 b' k7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ], d0 u9 d- k, a4 w, x
喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
; p) O2 u; U- h公仔箱論壇香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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7 |5 K# d" ], Y, a7 k" ]2 r9 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f0 j- E  v/ K
娘惹煎蛋 - RM6tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 S1 p- Q) `5 q7 u) F8 A: M
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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9 v1 ]4 m+ \' R$ g* S8 Qwww.tvboxnow.com鱼肚 - RM72 q2 l  P, W' j4 L& h4 U
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。4 ?/ Y# B- G0 e0 v. c8 E0 x
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
/ L2 u; o! i9 H& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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; k7 f& z0 u- R" ?0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 O$ M( s, d) @

! j' b: P) s6 j) j# F$ u6 C绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。www.tvboxnow.com$ t: Q+ c* o1 \

# e$ D( Y3 _8 W% `8 d  q' A; K+ l1 e公仔箱論壇以上价格仅供参考