[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
: f& Y% Y  z+ Y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
: ?7 [2 a1 N- P7 J* o, ~公仔箱論壇www.tvboxnow.com3 x: u+ }, c3 x, u
醃味8 X9 V; `1 v! }4 r* M' f
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許www.tvboxnow.com5 W8 D# ^! O9 C) o, H% c
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調味tvb now,tvbnow,bttvb! `- ~1 m7 v8 r
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量www.tvboxnow.com4 L2 C: y, w' g" d. K  S

6 y6 [2 [1 w1 D8 i6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法8 b  \6 d( Q- {9 [
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) s5 b( ?# p0 L+ t' S; q) ^
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* X0 u1 p0 |) Q

" h/ E2 }( P+ q3 z7 X! ]www.tvboxnow.com3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。www.tvboxnow.com5 L+ n$ O" C* `7 m% c2 E' F* U

+ A- q" Z6 Q. f9 \! W8 ^4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 R  z) t" q7 d