[中式食譜] 鸡蛋薯仔炒牛肉

咖啡愛奶茶

薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐及胡椒粉适量 . v% z' k& j3 T; e/ Z
做法：
2 M  h* G! G  T, k  \  I　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
- C. }4 Z) u1 K' p7 R; S- }tvb now,tvbnow,bttvb　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。 公仔箱論壇. Y$ W% @" |: B# \8 l. V
　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。