材料 2 G: N6 O# f" C# ^
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 g2 S: C+ y7 r. g# D
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" J: Z. `8 C( ~0 dwww.tvboxnow.com做法
2 o3 @/ A$ P% W# d' c1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。公仔箱論壇9 b+ Z! n3 C1 w2 R% ^
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2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
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) g, K0 i! J7 Z' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
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5 T7 K/ P9 d" V& r0 V4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。公仔箱論壇: ?9 O* {1 w7 K5 a
* ?' n" g: `6 U! U' J公仔箱論壇5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。tvb now,tvbnow,bttvb, S; W! p* B" m/ Q1 {! y! K
! J, ?2 v. A0 x( \2 k8 E e6.最後放上番荽碎即可。
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想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。. n$ U, y$ p% A T7 @# W, H
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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