材料
! b% t; F( B2 C8 M$ W綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
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" h- s$ W9 W1 Z) j) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) t6 E2 P1 ]) ]5 [/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `0 H8 D6 n. [+ d- r
6 t. J) X* _8 m) R" _2 I" a* n公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( @8 _: a5 k1 f7 K
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。* @# L3 d' B$ e7 w [# x- q X c
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。公仔箱論壇+ \7 Z: x2 ]0 t
( V# v9 @6 F# Q1 P4 d0 w% rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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