[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 l& W$ J7 }' b" X$ y0 w
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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調味
2 h- `. H3 }' o) o魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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做法
$ A& C% h1 A" T6 G" r5 A1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。, ~( ]( z( R+ C, B/ i

, L8 u! \; I% ?! [4 |8 uwww.tvboxnow.com3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. ~' s5 T8 q: V( }  u

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