材料
$ a2 i8 V, T/ M Y7 E7 u蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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; q: \" c; e! Y$ F; }7 o# Ftvb now,tvbnow,bttvb調味
% [+ e% o r# w9 Y& E% s; ztvb now,tvbnow,bttvb魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. _( M! D) W* C1 L8 f6 A
1 D% {, a# |: E }www.tvboxnow.com
; b J8 ]2 A+ p% n9 f g做法
1 @9 l# P9 A! V% X9 s. Bwww.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。$ s5 q, v/ M+ Z& M! p" G
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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