材料
4 t: U2 |- E0 H2 B$ B公仔箱論壇低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; R2 z, C/ a- Y9 O
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8 s, W0 S8 v" H( R$ x2 i Qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 u) t: K# f: n- p8 v8 J' `5 }' D
1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; b9 o' _ S3 h; O4 T* D
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2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。0 y0 b1 Y7 \* ~4 k* D) E
& J' p4 H! a! {www.tvboxnow.com3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。公仔箱論壇/ T1 B9 H6 N$ L" p A ~
8 ]5 \- z5 I9 B: N4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。公仔箱論壇8 k9 [) [- z, p
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5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
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8 M* _2 x& R5 V* O起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。5 B4 c4 n! L$ J/ t3 A# \8 t
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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