材料
& N! e" \8 E$ L2 ^www.tvboxnow.com牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克* j# F+ T0 ?/ K+ c2 n9 O
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做法
! m% }7 r7 Z }7 ^1 i- x1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。
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2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。www.tvboxnow.com4 C+ p' G' T' g2 s$ P
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3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。
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& v+ {2 ^* o4 z$ X+ a" O7 e法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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