配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 公仔箱論壇9 `7 A2 m4 ~8 @* j
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。www.tvboxnow.com( l# \% }/ P/ z6 C; m5 l
第二步，把花椒炸透。
% r$ P% P {" j! \* Dtvb now,tvbnow,bttvb 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
( i6 b6 N( h" S! a/ [公仔箱論壇 第四步，加砂糖，盐，料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g& X0 d# ]/ E S
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）www.tvboxnow.com, a6 \& n: B/ s% }3 q
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。公仔箱論壇0 S! g! O! V: G; i
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
& j5 A5 F! J( G/ Y( }4 E* qwww.tvboxnow.com 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
- }6 H& R4 z) W% q( ` 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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